Ирбис64+

Читатель




Авторизация
Закладки

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=Ф-760776645<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   Ф
   Анохина, Ольга Николаевна
    Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из мяса и птицы : учеб-метод. пособие по лаб. работам (лаб. практикум) для студентов бакалавриата по направлению подгот. 19.03.04 Технология продукции и орг. обществ. питания: в 2 ч. / О. Н. Анохина ; Калинингр. гос. техн. ун-т. - Калининград : КГТУ, 2023 -
Систем. требования: Электрон. кн. распростр. в виде файлов в защищ. формате pdf. (Откр. с использов. Adobe reader версии 9.0 и новее). - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Создан 05.04.2023. - Текст : электронный.
   Ч. 1 : Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из птицы, дичи и кролика. - 2023. - 67, [1] с. on-line : цв. : ил. - ). - Библиогр.: с. 63-64 (23 назв.). - ~Б. ц.
Оригинал цифровой копии: Анохина, Ольга Николаевна. Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из мяса и птицы : учеб-метод. пособие по лаб. работам (лаб. практикум) для студентов бакалавриата по направлению подгот. 19.03.04 Технология продукции и орг. обществ. питания: в 2 ч. Ч. 1 : Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из птицы, дичи и кролика. - Калининград : КГТУ, 2023. - 67, [1] с.
ГРНТИ   65.59.29  
УДК  637.52(075)  
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА -- ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА -- ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ -- БАКАЛАВР -- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ КГТУ -- 19.00.00 -- 19.03.04
Дескрипторы: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Держатели документа:
НТБ КГТУ : 236022, г. Калининград, Советский пр. д. 1
Доп.точки доступа: Калининградский государственный технический университет(Калининград)
Экземпляры
Постраничный просмотр фрагмента текста

Нет прав на скачивание полного текста Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
АНОХИНА, ОЛЬГА НИКОЛАЕВНА (1)
2023 (1)
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов